Bibliographie

Voici quelques ouvrages susceptibles de vous aider à mieux connaître les cucurbitacées :

- La Citrouille, histoire, petites histoires et recettes… (Editions du Chêne, 1997)

- Les légumes oubliés (Editions du Chêne, 1995)

- Trésors de courges et de potirons (Terre vivante, 1993)

- Le bouquet des expressions imagées (Seuil, 1990)

- Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes (Albin Michel, 1994)

- Les légumes de France (Masson, 1927, réédition 1984)

- Le grand livre des courges (Editions Rustica, 1995)

- Comment faire la cuisine des courges (Prades-Amazone.fr)

- Les courges, 160 variétés, 40 recettes (Pradès-Renaud, éditions Ristica – septembre 2002)

- Les confitures du jardin (Pradès-Rosin, éditions Rustica, avril 2001)

- La courge qui parlait(Africultures, Editions du Jasmin)

- Trésors de courges et potirons (Bruno Defay, Editions Terre vivante, janvier 1990)

- Le temps des courges (Manon St Amand, Editions de l’homme, août 2004

- La culture des courges (Jean Marie Polese, Editions Artémis,1996)

- La vengeance des courges (Contes et éditions Tibous)

- Popo, le potiron (Bénédicte Gauthier, Editions Gallimard, 01-2010)

- Touche pas à ma citrouille (Weest, Editions Millan jeunesse, 10-2009)

- La patrouille des citrouilles (Paul Roux, Editions Banjo, 2007)

- Au temps des vendanges (Editions SOLAR, 1998)

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